Quick service restaurants, franchising, and multi-unit chain management
- Författare
- (H.G. Parsa, Francis A. Kwansa, editors)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Haworth Hospitality Press | 2001 | USA, New York | xxi, 348 sidor. : ill. 23 cm. | 0-7890-1704-0, 0-7890-1705-9 |